Теперь мои куличики самые красивые!🎂
Супер! Делала впервые, все получилось идеально👍
ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
Всем хочется, чтобы пасхальный кулич получился и пышным, и вкусным, и нарядным, ведь это один из главных символов праздника.
Сахарная глазурь на куличе — это не только украшение, она имеет и сакральный смысл: означает чистые помыслы тех, кто будет преломлять этот хлеб.
Как и многие другие хозяйки, мы сталкивались с определенными проблемами при приготовлении белковой глазури: то белки не взбиваются как следует, то течет, то не застывает…
Экспериментальным путем мы выбрали самый удачный рецепт глазури для кулича и спешим поделиться им с вами!
Для глазури:
Белок — 1шт (30г);
Сахарная пудра — 0,5 стакана (100г);
Посыпка.
Белок взбиваем миксером в очень густую пену:
Небольшими порциями добавляем сахарную пудру и продолжаем мешать до заметных пиков. Должен получится густой крем:
Намазываем глазурью верхнюю часть куличиков:
Сверху глазури посыпаем разноцветной посыпкой.
